Мутовка

1901-1934 гг.

Вологодская губерния, Сольвычегодский уезд, Черевковская волость, с. Черевково

Дерево, плотницкая работа

Размеры, см.: 38

Мутовка — это деревянная палка с закруглёнными сучками на конце. Делали её обычно из ели, которая имела несколько сучков. Часть елки срезали, очищали от коры и лишних сучьев, затем загибали часть сучков кверху и в таком виде высушивали. Концы потом обрубали.

Мутовка — предшественница современного миксера, с её помощью в старину взбивали тесто. Чтобы что-то взбить, мутовку надо было поставить вертикально ёмкости и быстро-быстро вращать между ладонями. Мутовка также вошла в произведения детского фольклора, записанные на территории современного Устьянского округа Архангельской области (ранее относившегося к Вологодской губернии):

Сорока-ворона
Кашу варила,
Гостей дожидала.
Пальчик-мальчик
Весь мир облетал,
Гостей собирал.
тому дала на ложке,
тому на поварешке,
тому на мутовке

(зап. М. Р. Романовым в нач. XX века)