На конкурс принимаются хлебобулочные и кондитерские изделия в трёх номинациях: «Традиционный каравай», «Современный каравай» и «Фантазийная композиция». Требования к конкурсным работам в каждой номинации указаны в Положении.
Конкурс, среди задач которого популяризация лучших традиций праздничной народной культуры Русского Севера и внедрение традиций северной кухни в повседневный быт жителей региона, включает три этапа. С 26 июля по 20 августа состоится приём заявок на участие, затем по 27 августа жюри проведёт экспертизу поступивших работ. Выбор победителей и церемония награждения пройдут 29 августа на Празднике Хлеба в музее «Малые Корелы».
Причём определять лучший каравай будет не только жюри — голосовать смогут и посетители музея, отдав свой флажок (голос) в пользу самого красивого каравая на выставке, которая развернётся 29 августа на центральной площади «Малых Корел». Так будет определён обладатель приза зрительских симпатий.
Заявки на участие в конкурсе и работы принимаются по адресу: 163000, г. Архангельск,
