На конкурс принимаются хлебобулочные и кондитерские изделия в трёх номинациях: «Традиционный каравай», «Современный каравай» и «Фантазийная композиция». Требования к конкурсным работам в каждой номинации указаны в Положении.
Конкурс, среди задач которого популяризация традиционной кулинарии Русского Севера и внедрение традиций северной кухни в повседневный быт жителей региона, включает три этапа. С 12 августа по 9 сентября состоится приём заявок на участие, затем по 14 сентября жюри проведёт экспертизу поступивших работ. Выбор победителей и церемония награждения пойдёт 15 сентября на Празднике Хлеба в музее «Малые Корелы».
Причём определять лучший каравай будет не только жюри — голосовать смогут и посетители музея, отдав свой флажок (голос) в пользу самого красивого каравая на выставке, которая развернётся 15 сентября на центральной площади «Малых Корел». Так будет определён обладатель приза зрительских симпатий.
Заявки на участие в конкурсе и работы принимаются по адресу: 163000, г. Архангельск, пр. Чумбарова-Лучинского, д. 38, музейный комплекс «Дом коммерческого собрания». Тел.:
