Евстафий Иванович родился в Архангельске в 1943 году. В 1974 году окончил институт живописи, скульптуры и архитектуры им. И. Е. Репина (г. Ленинград) по специальности «История и теория изобразительного искусства».
С августа 1975 года по май 2007 года Евстафий Иванович трудился в музее «Малые Корелы». Начинал художником-реставратором древнерусской живописи, был участником первых экспедиций, сформировал основу музейной коллекции древнерусской живописи, положил начало коллекции наивного искусства северных художников, много работал с самодеятельными художниками, был активным экспозиционером.
Евстафий Иванович стал инициатором создания художественной научно-реставрационной мастерской музея «Малые Корелы» и её первым руководителем.
За свою работу Евстафий Иванович имел многочисленные благодарности. В 1993 году ему было присвоено звание «Заслуженный работник культуры Российской Федерации».
Директор музея «Малые Корелы» С. Г. Рубцов и коллектив учреждения выражают искренние соболезнования родным и близким покойного!
